近日，大亞灣開發(fā)區(qū)管委會(huì)市場(chǎng)監(jiān)管局召開了全區(qū)校園智慧食堂"互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶"平臺(tái)運(yùn)用暨落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)，旨在提高全區(qū)中小學(xué)校、幼兒園的食品安全管理水平，確保校園師生用餐安全。此次培訓(xùn)共有100余人參加，包括各中小學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理員，以及區(qū)教育文化衛(wèi)生健康局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)部門工作人員。通過此次培訓(xùn)，將進(jìn)一步優(yōu)化校園食品安全管理工作。

       培訓(xùn)首先邀請(qǐng)廣東省食品安全學(xué)會(huì)資深專家就提高校園食品安全主體責(zé)任重要性的認(rèn)識(shí)進(jìn)行了專題輔導(dǎo)授課，分類解讀了《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》、《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》以及《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等文件的實(shí)施意義及適用范圍，通過真實(shí)案例及圖片資料，指出了校園負(fù)責(zé)人、校園食品安全管理人員在落實(shí)食品安全主體責(zé)任時(shí)應(yīng)具備的認(rèn)識(shí)、態(tài)度、職責(zé)與擔(dān)當(dāng)，有效提升了參訓(xùn)人員對(duì)校園食品安全管理的深入意識(shí)。

       校園智慧食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管系統(tǒng)是目前正在運(yùn)行的一套線上巡查智慧監(jiān)管輔助系統(tǒng)，在加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管中發(fā)揮著重要作用。但在使用的實(shí)際過程中，經(jīng)常發(fā)生系統(tǒng)掉線、卡頓、數(shù)據(jù)采集錯(cuò)誤、數(shù)據(jù)傳輸丟失等問題。此次培訓(xùn)，由系統(tǒng)第三方技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)派出技術(shù)工程師，就系統(tǒng)的安裝注冊(cè)、操作使用、數(shù)據(jù)分析、問題整改進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，逐個(gè)內(nèi)容輔導(dǎo)，逐個(gè)動(dòng)作教學(xué)，使用參訓(xùn)人員在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際動(dòng)手操作中逐步熟練動(dòng)作要領(lǐng)，提高了校園智慧食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管系統(tǒng)的操作使用能力。培訓(xùn)過程中還就前期校園智慧食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管系統(tǒng)中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題進(jìn)行了警示教學(xué)，進(jìn)一步提高了大家對(duì)運(yùn)用好智慧監(jiān)管系統(tǒng)和落實(shí)食品安全管理職責(zé)重要性的認(rèn)識(shí)。

        培訓(xùn)最后，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人對(duì)全區(qū)中小學(xué)、幼兒園落實(shí)落細(xì)主體責(zé)任、運(yùn)用好校園智慧食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管系統(tǒng)提出了具體要求，指出校園食品安全事關(guān)廣大學(xué)生的健康和生命安全，中小學(xué)校、幼兒園主要負(fù)責(zé)人要履行食品安全主體責(zé)任，組織和督促落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，按照“日管控、周排查、月調(diào)度”工作部署開展自查，切實(shí)履行食品安全責(zé)任制，確保責(zé)任到人、管理到位，堅(jiān)決守護(hù)好校園食品安全。